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FINALITE
  • Permettre le retour à l’emploi de douze demandeurs (femmes et hommes) en difficulté sociale et professionnelle, en développant leur employabilité au travers d’un dispositif d’accompagnement vers et dans l’emploi
  • Répondre au besoin en main-d’œuvre du territoire
OBJECTIFS DE LA FORMATION
  • Augmenter son employabilité
  • Obtenir et garder un emploi comme opérateur de transformation de produit alimentaire
  • Maitriser la gestuelle et les techniques professionnelles
  • Caractériser les outils et les machines
  • Réaliser la maintenance de premier niveau
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Animer et promouvoir les produits
  • Participer au développement d’une activité d’agro-transformation sur la commune de Saint François
PUBLICS VISES
Publics NEETs (femmes et hommes âgés de 16 à 30 ans)
ACCESSIBILITE AUX PERSONNES HANDICAPEES

Les conditions d’accueil et d’accès des publics en situation de handicap sont réunies (accessibilité du bâti, accueil du public et accessibilité à la prestation de formation). Egalité des droits et des chances des personnes handicapées, pour l’accès à la formation, à la qualification et à la validation des parcours.

PRE-REQUIS
  • La maîtrise des savoirs de base (savoir lire, écrire, compter) et se mouvoir dans le temps et l’espace
  • Avoir une première expérience dans le domaine de l’informatique
MODALITES ET DELAIS D’ACCES
  • Dossier de candidature à compléter en ligne sur le site Guadeloupe orientation ou se rendre à l’accueil sur les différents sites de Guadeloupe Formation.
  • Traitement des dossiers et entretien d’orientation dans un délai d’environ un mois avant le démarrage de l’action.
CONTENU DE LA FORMATION
ACCUEIL
  • Découverte de la formation et du métier
  • Découverte de l’environnement professionnel
  • Renforcement des savoirs de base en Mathématiques et communication écrite et orale

MODULE REGLEMENTAIRE 

  •  Prévention risque et secours civique Sauveteur Secouriste du Travail (SST) : 14 H
  •  Habilitation électrique B1V BR - Réaliser en sécurité des travaux et des interventions d’ordre électrique dans un environnement présentant des risques électriques 21 H 

 BLOC DE COMPETENCES 1 : 

  •  Fonctionnement des équipements nécessaires à la production 
  •  Découverte et propriétés des fruits et légumes 
  •  Sélection des produits 
  •  Approvisionnement 
  •  Gestion de stock 

 BLOC DE COMPETENCES 2 : 

  •  Acquisition des connaissances et développement de savoir-faire technique 
  •  Réalisation des réglages mécaniques en vue d'un changement de format 
  •  Réaliser la maintenance de premier niveau 
  •  Présentation des Process 

 BLOC DE COMPETENCES 3 : 

  •  Découvrir des techniques de transformation 
  •  L'organisation de la production 
  •  Les règles d'hygiène en matière de sécurité sanitaire des aliments 

 PERIODE EN ENTREPRISE - Compléter sa formation en entreprise et se préparer à intégrer le monde du travail : 

  •  Adopter le comportement attendu par les employeurs. 
  •  S’intégrer dans une équipe de professionnels. 
  •  Apprendre en situation professionnelle réelle. 
  •  Mettre en œuvre, développer les compétences 

 BLOC DE COMPETENCES 4 : 

  •  Développement et acquisition des gestes professionnels et des compétences transférables en situation de production 
  •  Préparer une production dans un contexte agroalimentaire 
  •  Application des exigences réglementaires en matière de sécurité sanitaire et alimentaire 

 MODULES TRANSVERSES : Module égalité Femme / Homme : 5 H 

  •  Adopter une posture non-discriminante dans sa vie professionnelle et personnelle. 

 Module développement durable : 5 H 

  •  Sensibiliser aux problématiques du développement durable et de l'éco-citoyenneté, 
  •  Permettre à chacun d’être acteur du développement durable durant sa formation et dans l’exercice de son métier. 

 Module accompagnement vers l’emploi : 15 H 

  •  S’outiller pour conduire efficacement ses démarches de recherche d’emploi. 

 Module Compétences numériques : 25 H 

  •  Maitriser les usages fondamentaux du numérique au sein d’un environnement de travail. 

 PERIODE EN ENTREPRISE - Compléter sa formation en entreprise et se préparer à intégrer le monde du travail : 

  •  Adopter le comportement attendu par les employeurs. 
  •  S’intégrer dans une équipe de professionnels. 
  •  Apprendre en situation professionnelle réelle. 
  •  Mettre en œuvre, développer les compétences 

 BLOC DE COMPETENCES 5 : CREATION D’ACTIVITE

  •  Techniques de vente et de commercialisation 
  •  Visite des marchés