FINALITE
  • Permettre le retour à l’emploi de douze demandeurs (femmes et hommes) en difficulté sociale et professionnelle, en développant leur employabilité au travers d’un dispositif d’accompagnement vers et dans l’emploi
  • Répondre au besoin en main-d’œuvre du territoire
OBJECTIFS DE LA FORMATION
  • Augmenter son employabilité
  • Obtenir et garder un emploi comme opérateur de transformation de produit alimentaire
  • Maitriser la gestuelle et les techniques professionnelles
  • Caractériser les outils et les machines
  • Réaliser la maintenance de premier niveau
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Animer et promouvoir les produits
  • Participer au développement d’une activité d’agro-transformation sur la commune de Saint François
PUBLICS VISES
Publics NEETs (femmes et hommes âgés de 16 à 30 ans)
ACCESSIBILITE AUX PERSONNES HANDICAPEES

Les conditions d’accueil et d’accès des publics en situation de handicap sont réunies (accessibilité du bâti, accueil du public et accessibilité à la prestation de formation). Egalité des droits et des chances des personnes handicapées, pour l’accès à la formation, à la qualification et à la validation des parcours

PRE-REQUIS

La maîtrise des savoirs de base (savoir lire, écrire, compter) et se mouvoir dans le temps et l’espace.

MODALITES ET DELAIS D’ACCES
Dossier de candidature à compléter en ligne sur le site Guadeloupe orientation ou à l’accueil sur les différents sites de Guadeloupe Formation. Traitement des dossiers et entretien d’orientation dans un délai d’environ un mois avant le démarrage de l’action.
CONTENU DE LA FORMATION
ACCUEIL
  • Découverte de la formation et du métier
  • Découverte de l’environnement professionnel
  • Renforcement des savoirs de base en Mathématiques et communication écrite et orale

MODULE REGLEMENTAIRE 

  • Prévention risque et secours civique Sauveteur Secouriste du Travail (SST) : 14 H
  • Habilitation électrique B1V BR - Réaliser en sécurité des travaux et des interventions d’ordre électrique dans un environnement présentant des risques électriques 21 H

BLOC DE COMPETENCES 1 :

  • Fonctionnement des équipements nécessaires à la production
  • Découverte et propriétés des fruits et légumes
  • Sélection des produits
  • Approvisionnement
  • Gestion de stock

BLOC DE COMPETENCES 2 :

  • Acquisition des connaissances et développement de savoir-faire technique
  • Réalisation des réglages mécaniques en vue d'un changement de format
  • Réaliser la maintenance de premier niveau
  • Présentation des Process

BLOC DE COMPETENCES 3 :

  • Découvrir des techniques de transformation
  • L'organisation de la production
  • Les règles d'hygiène en matière de sécurité sanitaire des aliments

PERIODE EN ENTREPRISE - Compléter sa formation en entreprise et se préparer à intégrer le monde du travail :

  • Adopter le comportement attendu par les employeurs.
  • S’intégrer dans une équipe de professionnels.
  • Apprendre en situation professionnelle réelle.
  • Mettre en œuvre, développer les compétences

BLOC DE COMPETENCES 4 :

  • Développement et acquisition des gestes professionnels et des compétences transférables en situation de production
  • Préparer une production dans un contexte agroalimentaire
  • Application des exigences réglementaires en matière de sécurité sanitaire et alimentaire

MODULES TRANSVERSES : Module égalité Femme / Homme : 5 H

  • Adopter une posture non-discriminante dans sa vie professionnelle et personnelle.

Module développement durable : 5 H

  • Sensibiliser aux problématiques du développement durable et de l'éco-citoyenneté,
  • Permettre à chacun d’être acteur du développement durable durant sa formation et dans l’exercice de son métier.

Module accompagnement vers l’emploi : 15 H

  • S’outiller pour conduire efficacement ses démarches de recherche d’emploi.

Module Compétences numériques : 25 H

  • Maitriser les usages fondamentaux du numérique au sein d’un environnement de travail.

PERIODE EN ENTREPRISE - Compléter sa formation en entreprise et se préparer à intégrer le monde du travail :

  • Adopter le comportement attendu par les employeurs.
  • S’intégrer dans une équipe de professionnels.
  • Apprendre en situation professionnelle réelle.
  • Mettre en œuvre, développer les compétences

BLOC DE COMPETENCES 5 : CREATION D’ACTIVITE

  • Techniques de vente et de commercialisation
  • Visite des marchés